Success is not final, failure is not fatal - it is the courage to continue that counts.
- Sir Winston Churchill

Sunday, February 14, 2016

Healthy baking

Who says healthy eating is boring or doesn't taste good?
Sprouted quinoa bread

Wer sagt gesundes Essen schmeckt nicht gut oder ist langweilig?
Brot mit Quinoa Sprossen
                                      Chickpea brownies, so incredibly moist and delicious!

                   Brownies mit Kichererbsen anstatt Mehl gebacken. So saftig und lecker!
                                             Oatmeal cups, a healthy breakfast alternative.

                        Haferflocken "muffins", eine gesunde Alternative zum Fruehstueck.
 Energy balls, made with peanut butter, shredded coconut... Tastes so good, you may not be able to eat just one.

"Energie Baellchen". Gemacht mit Erdnussbutter, Kokosflocken... Schmecken so lecker, man kann nach einem gar nicht aufhoeren...
                                                          Kefir whole wheat pancakes.

                                                                  Kefir Pfannkuchen.
                                                          Oatmeal, whole wheat bread.

                                                           Haferflocken Vollkorn Brot.
                        Since some of you asked for them, here are some of the recipes:

                           Nachdem einige gefragt haben, hier ein paar der Rezepte:

Energy balls
Mix together until coated:
1 cup raw oats
1/2 cup creamy peanut butter (can use chunky)
2/3 cup shredded coconut
1/2 cup ground flaxseed meal
1/3 cup honey 1 tsp vanilla
Chill until set, form into 1" balls. Store in refrigerator.

Energie Baellchen
In einer Schuessel mische:
1 Tasse rohe Haferflocken
1/2 Tasse Ernussbutter
2/3 Tassen Kokosflocken
1/2 Tasse geschroteten Leinsamen
1/3 Tasse Honig
1 Teel Vanille
In den Kuehlschrank stellen bis es nicht mehr ganz so klebrig ist und dann Baellchen formen. Im Kuehlschrank aufbewahren.

Baked Oatmeal Cups with Raisins and Walnuts
Recipe from here

Thursday, February 4, 2016

Off the needles

These socks have been done for a while, but I kept forgetting to take a picture.
I was worried about running out of my (leftover) yarn, so I added a third "color" to it. The heels and the toes were knit with that and I'm happy with how they turned out.

Die Socken sind schon laenger von den Nadeln gehuepft, aber ich hatte immer vergessen ein Bild davon zu machen. Ich hatte ein bissl Angst, dass meine Wollreste nicht reichen wuerden und deshalb habe ich eine dritte Farbe hinzugefuegt. Die Fersen und Zehen wurden daraus gestrickt und ich bin mit dem Resultat ganz zufrieden.
 Since we go walking early on Saturday's and right now it can be pretty chilly (and dark), I wanted a nice warm hat for myself to wear. I've seen "reflective" yarn out there and decided to give it a go. Since I was already going for "visible", I decided on the neon yellow yarn. The hat knit up really quick and it should keep me nice and warm.

Nachdem wir Samstags immer recht frueh laufen gehen und es jetzt oft sehr kalt (und dunkel) ist, wollte ich eine schoene warme Muetze fuer mich. Ich hatte schon oefters Wolle gesehen die Licht reflektiert und beschloss damit zu stricken. Nachdem ich schon die reflektierende Wolle genommen habe, habe ich gleich auch noch "neon gelb" als Farbe gewaehlt. Die Muetze war super schnell gestrickt und ist auch richtig schoen warm.
Not a very good picture, but you can see the reflective strands in the yarn.
Also, since I had plenty of yarn leftover, I made another hat. :-)

Das Bild ist leider nicht so gut, aber hier sieht man das eingewobene, reflektierende Garn sehr gut.
Nachdem ich noch genuegend Wolle uebrig hatte, hab' ich gleich noch eine zweite Muetze gestrickt. ;-)